À propos de la brasserie La Rencontre

Deux régions, une cuisine, une rencontre ❤️ Le Grand Est & l’Occitanie dans vos assiettes !

La Rencontre, c’est l’histoire de Céline et Jef, deux chemins qui se sont croisés entre l’Occitanie et le Grand Est. De cette histoire est née l’envie de réunir ces deux terroirs dans une même cuisine.

Dans notre brasserie, nous avons choisi de faire vivre cette rencontre à travers une cuisine faite maison, généreuse et authentique. Nous travaillons avec des producteurs locaux de nos deux régions, sélectionnés avec soin pour la qualité de leurs produits et leur savoir-faire.

Au fil des saisons, nous mettons à l’honneur les produits qui font la richesse de l’Occitanie et du Grand Est, dans une cuisine pensée pour être gourmande, conviviale et généreuse. Et parce que nous aimons avant tout nous retrouver autour d’une bonne table, nous proposons des plats à partager, à déguster ensemble, en toute simplicité.

La Rencontre, c’est finalement tout ce que nous aimons : de bons produits, du fait maison, deux terroirs et le plaisir de partager un bon moment

La carte

Le midi : menu du jour 22€
OU
Entrée + plat / Plat + dessert 18€

Le soir : carte ci-dessous.
Tous nos plats à partager sont accompagnés d’une salade verte, pickles de légumes et croûtons de pain à l’ail.

Tarifs affichés : petit format 1 à 2 pers. / Grand format 3 à 4 pers.
Prix TTC en euros, taxe et service compris.

1 - Plats à partager, accompagnements, planches, fromages
Plats à partager

  • Flammekueche

    Lard fumé lorrain, oignons, crème

    9€ / 17€

  • Flammekueche provençale

    Crème, poivrons, courgettes, aubergines, pesto basilic

    8€ / 15€

  • Croque Monsieur du Chef

    Pain de campagne, jambon blanc lorrain, béchamel, tomme de Pierre-Percée

    12€ / 20€

  • Quiche Lorraine

    Lard Lorrain, crème, pâte brisée

    11,5€ / 19,5€

  • Magret de canard

    Émincés, sauce balsamique

    35,5€ (400 gr) / 51€ (600 gr)

  • Entrecôte Aubrac

    Beurre persillé

    60€ (600 gr pour 3 à 4 pers)

  • Tarte fine daurade royale

    2 façons (fumée et snackée), tomates anciennes et huile d’olive d’Occitanie

    8,5€ / 16€

Accompagnements

  • Légumes de saison

    5,5€

  • Frites

    3,5€

  • Frites crème de Munster

    5,5€

  • Frites crème de Munster, lard lorrain

    7,5€

  • Aligot

    Purée tomme fraîche Aubrac

    8€ / 14,5€

Planches

  • Petite Rencontre

    Jambon blanc lorrain, fuseau lorrain. Jambon sec et saucisse sèche aveyronnais

    12,5€

  • La Rencontre

    Jambon blanc lorrain, fuseau lorrain. Magret fumé, jambon sec et saucisse sèche aveyronnais, terrine du chef

    22,5€

  • Grande Rencontre

    Jambon blanc lorrain, fuseau lorrain. Magret fumé, jambon sec et saucisse sèche aveyronnais, terrine du chef, Cabécou, Brie de Meaux AOP, Tomme du Segala

    29€

  • Planche des deux eaux

    Truite fumée et daurade royale, pain de campagne, beurre à l’ail des ours, sauce fromage blanc et ciboulette

    12€ / 20€

Fromages

Chèvre frais des Vosges, Cabécou, Marotte de brebis Munster Géromé AOP, Brie de Meaux AOP, Tomme du Segala, Tomme de Pierre Percée, Roquefort AOP

  • Assiette de 3 fromages

    Fromages au choix, compotée aux fruits de saison

    8,50€

  • Assiette de 5 fromages

    Fromages au choix, compotée aux fruits de saison

    13€

2 - Desserts, coupes glacées
Desserts

  • Baba Lorrain

    Mirabelles rôties, sirop mirabelle, crème mascarpone à la vanille

    9,50€ / 18€

  • Fénétra Toulousain

    Compotée d'abricots, crémeux citron, amandes, zeste citron vert

    8,50€ / 16€

  • Délice du Chef

    Crème chocolat, chantilly café, cacao et streusel

    10€ / 18,5€

  • Café ou thé gourmand

    9€

Coupes glacées

  • La Lorraine

    Eau de vie mirabelle, compotée de mirabelle, sorbet mirabelle, macaron, chantilly vanille

    7,5€

  • L'Occitane

    Glace violette, abricot du Roussillon ou prune Reine-Claude, croquant amandes de Cordes, chantilly vanille

    7,5€

  • Glaces du chef

    Chocolat, vanille, figue, mirabelle, violette

    1 boule 2,5 €/ 2 boules 4,5 €

Carte des boissons

3 - Boissons fraîches, eaux minérales, mocktails, apéritifs / anisé
Boissons fraîches

  • Sirop à l’eau

    2,9€ (25 cl)

  • Diabolo

    3,3€ (25 cl)

  • Coca-cola / Zéro / Cherry

    4€ (33 cl)

  • Fuzetea / Orangina / Fanta

    3,8€ (25 cl)

  • Schweppes Tonic / Agrumes

    3,8€ (25 cl)

  • Perrier

    Rondelle citron jaune

    4€ (33 cl)

  • Limonade

    3€ (25 cl)

  • Jus de fruits Granini

    Pomme / Fraise / Ananas / Orange / Tomate / Abricot / Pamplemousse / Multifruits

    4€ (25 cl)

Eaux minérales

  • Carola plate

    3,2€ (50 cl) / 5,2€ (1 L)

  • Carola gazeuse

    3,5€ (50 cl) / 5,5€ (1 L)

Mocktails (sans alcool)

  • Thé glacé menthe citron jaune et fleurs de sureau

    5€ (30 cl)

  • Thé glacé fruits rouges

    5€ (30 cl)

  • Le Stan

    Purée de bergamote, purée de mirabelle, limonade, feuilles de menthe

    6,5€ (22 cl)

  • Virgin mojito

    Jus de pomme, eau gazeuse, sirop, sucre de canne, feuilles de menthe, citron vert

    6,5€ (22 cl)

Apéritifs / Anisé

  • Le Duc

    Vin blanc, crème cassis/mirabelle/violette

    5€ (14 cl)

  • Le Duc royal

    Vin mousseux, crème cassis/mirabelle/violette

    6,5€ (14 cl)

  • Noilly Prat Vermouth

    6€ (4 cl)

  • Floc de Gascogne

    Blanc ou rouge

    4€ (4 cl)

  • Pousse Rapière

    Liqueur d’armagnac à l’orange 24°

    5€ (4 cl)

  • Ricard

    3,8€ (3 cl)

4 - Bières, cocktails, spiritueux, boissons chaudes
Bières

  • Blonde Pelforth

    4,2€ (25 cl) / 8€ (50 cl)

  • Gallia IPA

    4,3€ (25 cl) / 8€ (50 cl)

  • Picon

    5,5€ (25 cl) / 9€ (50 cl)

  • Panaché

    4,5€ (25 cl) / 8,5€ (50 cl)

  • Monaco

    4,5€ (25 cl) / 8,5€ (50 cl)

  • Desperados

    5,5€ (33 cl)

  • Chouffe cerise

    6 € (33cl)

  • Bière Bio Brasserie CHEVAL à TOUL Trait du nord

    Amber ale 5%

    5,5€ (33 cl)

  • Bière Bio Brasserie CHEVAL à TOUL Shimmel reiter

    Double witbier 7%

    5,5€ (33 cl)

  • Bière Bio Brasserie CHEVAL à TOUL Old english black

    Oat meal stout 7,5 %

    5,5€ (33 cl)

  • Tourtel Twist citron

    Sans alcool

    5€ (33 cl)

  • Heinken 0.0

    Sans alcool

    5,5 €

Cocktails

  • Punch lorrain

    Eau de vie mirabelle Rozelieures, zeste citron, sirop sucre de canne, vin mousseux

    10,5€ (20 cl)

  • Spritz Gascon

    Pousse Rapière à l’orange, vin mousseux blanc de blanc Château Monluc, eau gazeuse, rondelle orange

    10€ (20 cl)

  • Floc Mule

    Floc de Gascogne blanc, citron vert et ginger beer

    9€ (15 cl)

  • Le Capitole

    Gin Citadelle, sirop violette, Schweppes, Tonic

    10€ (22 cl)

  • La Rencontre

    Jack Daniels Miel, amaretto, Coca-cola, rondelle citron vert

    9,5€ (16 cl)

  • Mojito

    Rhum, citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe et eau pétillante

    9€ (15 cl)

Spiritueux

  • Vodka

    Grey Goose

    6€ (4 cl)

  • Rhum

    Havana club

    6€ (4 cl)

  • Rhum

    Planteray XO

    9€ (4 cl)

  • Jack Daniel's miel

    5,5 € (4cl)

  • Whisky

    Johnnie Walker Red

    5€ (4 cl)

  • Whisky

    Rozelieures Rare Single malt

    13€ (4 cl)

  • Gin

    Citadelle

    7€ (4 cl)

  • Supplément soda

    3€

Boissons chaudes

  • Café

    2€

  • Décaféiné

    2,2€

  • Ristretto

    2,1€

  • Café allongé

    2,2€

  • Café double

    3,8€

  • Café crème

    3€

  • Capuccino avec mousse de lait

    4€

  • Chocolat au lait

    4€

  • Thé / Infusion

    3,5€

5 - Digestifs
Digestifs

  • Café Lorrain

    Eau de vie mirabelle, Café, sucre de canne, chantilly

    11€ (16 cl)

  • Café Occitan

    Armagnac VSOP Château Monluc, café, sucre de canne, chantilly

    12€ (16 cl)

  • Irish coffee

    Whisky, café, sucre de canne, chantilly

    10€ (16 cl)

  • Get 27

    6€ (4 cl)

  • Armagnac, Château Monluc 1996

    10€ (4 cl)

  • Vieille eau de vie mirabelle Rozelieures

    14€ (4 cl)

Carte des vins

6 - Vins
Vins blancs

Nos sélections de vins sont servies au verre (12 cl) ou à la bouteille (75 cl).

  • Sud-Ouest

    AOC Gaillac - Premières Côtes - Bio | Domaine Labarthe Mauzac

    4,5€ / 21€

  • Sud-Ouest

    IGP Côtes de Gascogne - Cuvée Baron de Batz | Domaine de la Higuère

    4,5€ / 20€

  • Alsace

    AOC Riesling Grand Cru Kastelberg | Domaine WACH

    69 €

  • Alsace

    AOC Pinot blanc | Domaine WACH

    56 €

  • Alsace

    AOC Gewurztraminer bio | Domaine WACH

    5,5€ / 30€

  • Lorraine

    AOC Côte de Toul Vin Surmûri | Domaine Demange Chardonnay

    6,5€ /(50cl) 25€

Vins rosés

  • Pays d'Oc

    IGP Côteaux de Béziers – Leçon n°6 Grenache | Domaine Delonca Grenache

    4,5€ / 18€

  • Lorraine

    AOC Côtes de Toul - Gris de Toul | Domaine Demange Gamay, Pinot noir

    5€ / 24,5€

Vins rouges

  • Languedoc

    AOC - Les Épicuriens | Les Vignerons de Sérignan Syrah/Grenache

    6€ / 28€

  • Sud-Ouest

    AOP Gaillac - Fauvette Noire - Bio | Domaine les Vignals Braucol

    9€ / 42€

  • Sud-Ouest

    IGP Côtes de Gascogne – Légende d’Automne | Domaine de la Higuère Cabernet sauvignon/Merlot Cabernet Franc

    5,5€ / 23€

  • Pays d'Oc

    IGP Côteaux de Béziers, cuvée Serge Delonca | Domaine Delonca Pinot Noir/Syrah

    6€ / 24€

Vins récoltants

Nos vins de récoltants sont proposés au verre (12 cl) ou en pichet (25 ou 50 cl)

  • Blanc Auxerrois Pinot blanc

    5€ / 9€ / 16€

  • Rouge Merlot

    4€ / 7€ / 12€

  • Rosé

    4€ / 7€ / 12€

7 - Effervescents
Effervescents

Nos effervescents sont proposés au verre (12 cl) ou à la bouteille (75 cl).

  • Champagne Brut

    Domaine Stéphane Pessenet

    10€ / 50€

  • Mousseux

    AOC Gaillac Méthode Ancestrale Bio | Domaine Labarthe

    7,5€ / 28€

Contact

42 Rue Stanislas, 54000 Nancy
Tél : 09 62 23 76 42
Email : brasserielarencontre@proton.me

Accès

Bus 16 arrêt « Point Central »
Trolleybus T1, arrêt « Point Central »
(2 minutes à pied)

Horaires

Du mardi au samedi :
11h30-14h30 / 18h-22h.
Dimanche : 11h30-15h.